FOOD NETWORK WALES ALBERGA UNA CONFERENCIA SOBRE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA JUNTO CON UKAFP

FOOD NETWORK WALES ALBERGA UNA CONFERENCIA SOBRE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA JUNTO

La Food Network Gales y UKAFP fueron las anfitrionas de una conferencia sobre la contaminación de los alimentos el 24 de mayo. Los oradores hicieron presentaciones sobre una gran variedad de temas, incluida la crisis de la dioxina irlandesa, la seguridad radiológica, la contaminación por alérgenos, la contaminación por metales y los riesgos futuros en la microbiología de alimentos. Lock Inspection Systems fue invitada a realizar una presentación sobre la gestión y la prevención de la contaminación por metales en la producción de alimentos.

Food Network Wales es una colaboración de tres centros de alimentos, The Food Technology Centre, Food Centre Wales y Food Industry Centre at UWIC. Con el apoyo de la Asamblea Nacional de Gales, la red tiene como objetivo desarrollar el negocio de los productores de alimentos y del sector agroalimentario, ofreciendo apoyo técnico y práctico en todos los aspectos de la producción de alimentos desde la granja al tenedor.

Cada centro tiene una experiencia específica con posibilidades de acceso a muchos expertos en tecnología alimentaria. Lock respalda con entusiasmo la iniciativa, tras haber establecido recientemente una colaboración con UWIC.